膳食指南

课前可做如下导入——
事先准备一个100ML的量筒和几个一次性杯子，带有颜色的水（比如自来水加墨汁），少许食盐（事先另准备称好6g盐的量），挑选学生上讲台量取自己估计每天吃的油、盐量（也可以模拟倒白酒），和标准摄取量比较。通过上述互动，调动学生课堂情绪，并充分认识到凭感性饮食的误区。
（——刘国良）